Yılbaşı hindisinin iç malzemesi nasıl hazırlanır?
Öncelikle eğer 2015'e dışarda güzel bir mekanda girmek istiyorsanız, 2015 yılbaşı programları istanbul, 2015 yılbaşı programları ankara ya da yılbaşı turları 2015 sitelerine göz atarak rezervasyon yaptırmak istediğiniz yerle ilgili bilgilere ulaşabilirsiniz.
Eğer 2015 yılbaşına evde girmeye ve nefis bir ev yapımı yılbaşı hindisinin tadına bakmaya karar verdiyseniz, yılbaşı yemeği için iç malzemelerinin nasıl hazırlandığını bu yazıda okuyabilirsiniz.
Öncelikle hindinin alt kısmını maydanoz ve soğanla biraz doldurabiliriz. Buna ek olarak biraz tuz ve karabiber karışımını da hindinin içine eklememiz gerekmektedir. Kereviz yaprakları koyabilirsiniz fakat kerevizin kendisini de eklemenizi tavsiye ederim. Bu kararı kereviz aromasını ne kadar çok sevdiğiniz ve istediğinizle alakalı olarak verebilirsiniz.
Kerevizi ayıklayıp doğradıktan sonra kereviz yapraklarını da aynı şekilde bir tavaya koyalım. Bu malzemelere ek olarak arpacık soğanı da küçük küçük doğradıktan sonra tavaya ekleyeceğiz. Arpacık soğanların daha zor soyulduğunu düşünürsek soymadan önce kaynar suda bir süre bekletmemizi ve sonrasında çok kolay bir şekilde soyduğumuzu püf nokta olarak ekleyelim. Daha sonra farklı lezzetleri aynı tavanın içinde buluşturmaya devam ediyoruz. Şimdiki malzememiz kabuklarını soyduğumuz ve küp küp doğradığımız elma.
Ekleme işleminde son olarak bir miktar sıvıyağ kullanıyoruz. Ve yavaş yavaş kavurma işlemine geçiyoruz. Daha sonrasında içerisine, önce kenarlarını çıkartıp küçük parçalara ayırdığımız ekmek dilimlerini katacağız. Fındık, badem, kayısı, ceviz, kuru erik gibi çeşitli kuru yemişleri koyacağız. Baharat olarak biraz tarçın kullanabiliriz.
Kerevizli karışımın kavrulmasından sonra kattığımız ekmek dilimlerini ve kuru yemişleri de bir miktar pişirmek için tereyağı katıp aynı şekilde kısık ateşte kavuruyoruz. Güzelce tüm aromalar iyice harmanlandıktan sonra, ocağın altını kapatıyoruz. Böylelikle 2015 yılbaşı için iç malzemesini elde etmiş olduk.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder